Coordinadora de Cocina Trattoria Delia

Coordinadora de Cocina

Tiempo completo • Trattoria Delia
Beneficios:
  • Tiempo libre combinado (CTO)
  • Descuento para el personal en nuestros restaurantes
  • Reembolso de membresía de gimnasio individual
  • Reembolso del seguro médico
  • Se ofrece seguro dental y de la vista
  • Recursos de bienestar
¡Únete al equipo culinario de Trattoria Delia como coordinador de cocina!

¿Te apasiona crear experiencias culinarias extraordinarias? ¿Prospera en un entorno de cocina dinámico donde la creatividad se encuentra con la precisión? Estamos buscando un coordinador de cocina talentoso para liderar nuestro equipo culinario y elevar nuestra experiencia gastronómica a nuevas alturas. En los posibles candidatos para este puesto, buscamos una persona con un amor genuino por la comida y la hospitalidad, una actitud positiva y profesional, una sólida ética de trabajo y habilidades de liderazgo. Si te apasiona crear una cocina italiana excepcional y te dedicas a crear experiencias gastronómicas que deleiten e inspiren, ¡nos gustaría saber de ti!

Lo que harás:

  • Predicar con el ejemplo: Inspirar y motivar a nuestro equipo de cocina para que entregue platos que superen las expectativas.
  • Innovación en el menú: Colabore con la gerencia para desarrollar menús de temporada que muestren los ingredientes locales de Vermont y se adapten a diversos gustos.
  • Control de calidad: Asegurar estándares impecables en la preparación de alimentos, presentación y limpieza de la cocina.
  • Desarrollo de equipos: Asesorar y capacitar al personal de cocina, fomentando una cultura de excelencia y crecimiento.
Sobre nosotros: En Trattoria Delia, nos enorgullecemos de ofrecer una cocina excepcional que deleita los sentidos. Ubicado en Burlington, Vermont, nuestro restaurante es muy apreciado por su excelente comida italiana, arraigada en la tradición italiana de utilizar ingredientes locales de temporada en preparaciones innovadoras y deliciosas.

Las responsabilidades incluyen:

  • Preparar y cocinar alimentos de todo tipo, ya sea de forma regular o para invitados o funciones especiales
  • Supervisar las operaciones de la cocina, incluidas las compras y la gestión de inventario.
  • Planifique y ejecute la dotación diaria de personal, incluida la programación, la planificación de la estación, la asignación de trabajo y el establecimiento de objetivos de rendimiento y desarrollo para los miembros del equipo
  • Asegúrese de que todos los miembros del equipo actúen de conformidad con las leyes y regulaciones de seguridad federales, estatales y locales.
  • Supervise el presupuesto y controle los gastos con un enfoque en los costos de alimentos, suministros y mano de obra
  • Comprobar la calidad de los productos alimenticios crudos y cocidos para garantizar que se cumplen las normas
  • Realizar todas las tareas como líder de cocina y empleados según sea necesario
  • Alcanzar y mantener los estándares de calidad y satisfacción del cliente de la empresa y la marca
  • Garantice la seguridad y el almacenamiento adecuado de los productos alimenticios y bebidas, el inventario y el equipo, y reponga los suministros de manera oportuna y eficiente, minimizando al mismo tiempo el desperdicio.
Calificaciones:

  • Capacitación en gestión de alimentos y bebidas más tres años de experiencia relacionada, incluida la experiencia en supervisión; o una combinación equivalente de educación y experiencia
  • Debe ser organizado, hábil con la gestión del tiempo y eficiente en la producción de línea fría y caliente
  • Debe ser capaz de estar de pie durante 8+ horas por turno en un entorno con temperaturas extremas
  • Hábil con el uso de herramientas manuales o máquinas necesarias para el puesto
  • ServeSafe o la certificación de Manipulador de Alimentos, o la voluntad de obtener
  • Debe tener un conocimiento avanzado de las regulaciones del servicio de alimentos
  • Capaz de levantar, transportar o tirar de objetos que puedan ser pesados
 

¡Complete nuestra breve solicitud hoy!

 
Compensación: $22.00 - $26.00 por hora

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

* campos requeridos

Ubicación
Or
Or

Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios y ventajas

Reembolso del seguro médico
Se reembolsará mensualmente el 50% hasta $100 de la prima del seguro
Reembolso de membresía de gimnasio YMCA
Reembolso del 50% de una sola membresía
Descuentos para empleados
30% de descuento en comida de Pizzeria Verità, Trattoria Delia y Sotto Enoteca
Tiempo libre combinado (CTO)
Los empleados acumulan 1 hora por cada 26 horas trabajadas; esto se puede usar para vacaciones, enfermedad y tiempo personal