- Tiempo libre combinado (CTO)
- Descuento para el personal en nuestros restaurantes
- Reembolso de membresía de gimnasio individual
- Reembolso del seguro médico
- Se ofrece seguro dental y de la vista
- Recursos de bienestar
- Predicar con el ejemplo: Inspirar y motivar a nuestro equipo de cocina para que entregue platos que superen las expectativas.
- Innovación en el menú: Colabore con la gerencia para desarrollar menús de temporada que muestren los ingredientes locales de Vermont y se adapten a diversos gustos.
- Control de calidad: Asegurar estándares impecables en la preparación de alimentos, presentación y limpieza de la cocina.
- Desarrollo de equipos: Asesorar y capacitar al personal de cocina, fomentando una cultura de excelencia y crecimiento.
- Preparar y cocinar alimentos de todo tipo, ya sea de forma regular o para invitados o funciones especiales
- Supervisar las operaciones de la cocina, incluidas las compras y la gestión de inventario.
- Planifique y ejecute la dotación diaria de personal, incluida la programación, la planificación de la estación, la asignación de trabajo y el establecimiento de objetivos de rendimiento y desarrollo para los miembros del equipo
- Asegúrese de que todos los miembros del equipo actúen de conformidad con las leyes y regulaciones de seguridad federales, estatales y locales.
- Supervise el presupuesto y controle los gastos con un enfoque en los costos de alimentos, suministros y mano de obra
- Comprobar la calidad de los productos alimenticios crudos y cocidos para garantizar que se cumplen las normas
- Realizar todas las tareas como líder de cocina y empleados según sea necesario
- Alcanzar y mantener los estándares de calidad y satisfacción del cliente de la empresa y la marca
- Garantice la seguridad y el almacenamiento adecuado de los productos alimenticios y bebidas, el inventario y el equipo, y reponga los suministros de manera oportuna y eficiente, minimizando al mismo tiempo el desperdicio.
- Capacitación en gestión de alimentos y bebidas más tres años de experiencia relacionada, incluida la experiencia en supervisión; o una combinación equivalente de educación y experiencia
- Debe ser organizado, hábil con la gestión del tiempo y eficiente en la producción de línea fría y caliente
- Debe ser capaz de estar de pie durante 8+ horas por turno en un entorno con temperaturas extremas
- Hábil con el uso de herramientas manuales o máquinas necesarias para el puesto
- ServeSafe o la certificación de Manipulador de Alimentos, o la voluntad de obtener
- Debe tener un conocimiento avanzado de las regulaciones del servicio de alimentos
- Capaz de levantar, transportar o tirar de objetos que puedan ser pesados
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
SOBRE NOSOTROS
Trattoria Delia, uno de los restaurantes más queridos de Burlington, ha invitado a los huéspedes a disfrutar de una auténtica cocina italiana preparada por expertos, una cálida hospitalidad y un servicio inteligente y atento durante más de 24 años. El restaurante está ubicado en el histórico Vermont House, originalmente un hotel de principios de siglo. El interior del restaurante fue una vez una azucarera en funcionamiento que se trasladó desde New Hampshire. El punto focal de la habitación es una gran chimenea, hecha de piedra local Panton.
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